什么是咖喱？
「咖喱」，已是世界语言，起源于印度，后来传到非洲，再风靡了欧洲诸国的国民，东南亚受它的影响极深，甚至日本，已把咖喱当成国食，和拉麵是同等地位。
我住印度时，一直问人：「你们为甚麽吃咖喱？」
问十个，十个答不出，后来搭巴士，看到一个初中生，问他同一个问题。
「咖喱是一种防腐剂，从前没有冰箱，出外耕作，天气一热，食物变坏，只有咖喱可以一煮就应付三餐，咖喱上面有一层油，更有保护食物的作用。」初中生回答：「道理就是那麽简单。」
我对这个答案很满意。
咖喱在印度和东南亚各地，是在菜市场卖的，小贩用一块平坦的石臼，上面有一根石头圆棒来把各种香料磨成膏，一条条地摆著。要煮鸡的话，小贩会替你配好。海鲜又是从其他几条咖喱膏刮下来的。客人买膏回去煮，不像我们在超级市场中买咖喱粉。
基本上，咖喱的原料包括丁香、小茴香、胡荽籽、芥末籽、黄薑粉和不可以缺少的辣椒。
印度和巴基坦的咖喱，很靠洋葱。你在香港的著名印度咖喱店走过，门口一定摆著一大袋一大袋的洋葱，他们把洋葱煮成浆，再混入咖喱膏，烧成一大锅。你要吃鸡吗？倒鸡进去，要吃鱼吗？倒鱼进去煮，即成。
所以，印度和巴基斯坦的咖喱，肉类并不入味，没有南洋咖喱好吃。
南洋人做咖喱，先落油入镬，等油发烟，倒入两个切碎的大洋葱去爆，这时下咖喱膏或咖喱粉，然后把肉类放进去，不停地炒，火不能太猛，当看到快要黐底时，加浓郁的椰浆，边炒边加，等肉熟，再放大量椰浆去煮，这一来咖喱的味道才会混入肉里，肉汁也和咖喱融合，才是一道上等的咖喱。
当然，不加水，少点椰浆，把咖喱炒至乾掉也行，这就是所谓的乾咖喱。
做咖喱并非高科技，按照我的方法做，失败了几次之后，你就会变成高手。
中西方烹饪方式差异论文？
在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国烹饪方法奇多：溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有，做出的菜肴更是让人眼花缭乱。中餐工艺的变化较为复杂，很多菜点都费工费时。
西方人饮食强调科学与营养，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者，西方人进食的目的首在摄取营养，只要营养够标准，西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变，西餐的装盘立体感强，可食性强，所有进盘的食品绝大多数都能食用，点缀品就是主菜的配菜。西餐的原料多选择新鲜、无污染、天然、操作工艺自然的，尽量发挥其本味，干货原料用的不是太多。
有人说：“教育是服务业，教师是服务员”，你怎么看？
我是张旭语文，很愿意与您一起探讨问题的实质！
谢谢悟空邀请！
有两句赞美教师的话：一句是“教师是一只蜡烛，燃烧自己照亮别人”；一句是“老师是辛勤的园丁，培育出祖国的花朵”。
“蜡烛”强调了牺牲精神，“园丁”指出了责任意识，但它们有一个共同性，即“为了他人”。
“为了他人”就是服务的核心内容，所以，从这个意义上说，教师就是服务员。
只不过服务内容是独特的，即道德与知识的服务。服务场所是固定的，即学校。服务对象是特定的，即学生。
如果教师把自己当作一个真正的服务员，给孩子提供优质的道德服务和知识服务，那将是教育的一大幸事。
四川邮电职业技术学院怎么样？
四川邮电职业技术学院创办于1956年，是四川省人民政府批准成立的公办高职院校，是国家骨干高等职业院校。
一、学校简介
学校位于成都市锦江区三环路内，谨宁成都东客站地理位置优越，交通便利，现有全日制本科学生5600余元，包括与四川师范大学，四川省通信产业服务有限公司及联合培养的高端技术行本科生，我建军定向培养直招士官生，武警定向培养直招是外甥以及其他专科层次学生。
二、师资结构
学校建立了结合管理的两结合三思教师队伍G，专兼结合校企结合，教师不仅是教师，工程师，又是培养师，拥有由教授和副教授领衔的工学结合实践经验丰富的教学团队双师。
三、培养目标
学校在人才培养过程中，充分尊重学生的个性发展，注重共性教育，构建了科学合理的学生素质培养及就业创业服务体系，如重提升学校学生的实践能力，创新能力，社会实验能力，毕业生深受用人单位的欢迎，多年来，毕业生，厨师就业率达到99%，专业对口率达到80%以上，就业单位主要为中国电信，中国移动，中国移动和中国通服务的通信运营商及支持服务业就业质量高。
四、对外交流
学校开展中美高端技能型，应用型人才联合培养百千万交流计划试点与美国纽约州立大学坎顿学院合作开展何会计专业招生及人才培养，歇后语，德国萨克森国际职业培训中心，美国常青藤技术社区学院东北学院，加拿大南理工学院等等开展教师培训和学生访问项目。
五、笔者感悟
60年风雨兼程，一甲子春华秋实，学校秉承60年的优良办学传统，坚持面向有电服务社会，立足西南，辐射全国的办学定位，努力实现让每一个学生成才，使每一个邮电通信与信息管理企业15文的毕业生，让每一个员工提升为每一个邮电通讯与信息企业员工提供终身教育服务，做优做精学历教育，做大做强培训业务，努力成为一流的邮电通讯与信息教育服务专家。
厨师技师论文怎样写？
厨师技师论文分三个步骤。
论点。就是对当时社会流量的西式甜点提出题目（如汉堡营养与价格，西式点心对东方人体质与健康，黄油在八大菜谱中如何使用等等）。
论据。要根据所立题目提出自己的独立观点，从营养学，健康学，中国人体质构造，中国饮食习惯，科普知识等方面，进行全面概述，由浅入深，加以分析，提出科学数据，进行有力说明。
结论。总结出点心（甜点）带来的社会效益和经济效益。并指出优点和不足，提出不足方面的整改观点（意见建议）。
