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烹调工艺与营养专业有哪些课程？
烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等
职业教育的前景如何？
首先，随着产业结构升级的持续推进，广大传统行业对于两类人才的需求量在持续加大，一类是创新型人才，另一类则是技能型人才。
创新型人才目前主要以研究生教育为代表，而技能型人才则主要以职业教育为主，所以当前考研热和职教热就比较好理解了。针对于当前产业领域对于人才需求的新形势，教育部门对于研究生教育和职业教育都有了新的举措，一方面研究生教育逐渐强调了与行业的深度结合，比如专硕的培养过程也需要行业专家的参与，通常会配备行业导师，以提升研究生的科研成果落地能力。
另一方面，针对于广大普通本科院校，大幅度提升了实践课程的比例，普通本科教育职业化也是一个比较明显的趋势，目的就是提升大学生的就业能力。
由于整个产业领域对于技能型人才的需求量持续增加，职业教育必然会获得越来越多的重视，职业教育的培养规模也会逐渐增大，近些年来教育主管部门对于职业教育的重视程度越来越高，投入职业教育的各种资源也会越来越多。
未来职业教育将有三个比较明显的趋势：
第一：职业教育加大覆盖面。职业教育的覆盖面将从两个方面进行拓展，一方面是职业教育不仅涵盖传统的大中专教育，也开始涵盖本科教育，不仅涵盖技能教育，也开始涵盖学历教育。另一方面，职业教育的覆盖人群也开始扩大，既涵盖中学毕业生，也涵盖再就业人员，包括退伍军人、下岗工人等等。
第二：职业教育紧与行业结合紧密。职业教育与行业领域将形成紧密的合作关系，行业领域需要什么样的技能，职业教育就会讲授什么样的技能，甚至大量的行业企业将会深度参与到职业教育领域。
第三：职业教育的地位逐渐回归。职业教育的社会地位将逐渐提高并回归，这对于职业教育的长期发展会起到良好的促进作用。要让很多家长意识到，让孩子选择职业教育也是不错的选择，尤其是对于一些文化课成绩并不突出的学生来说，更是如此。
云南美食没有形成滇菜的原因论文？
第一点：滇菜缺少系统的体系菜色
关于这个问题，可以用那句谚语形容真是“成也萧何，败也萧何”。由于云南复杂的地形和多民族的群体，这导致了滇菜没有一种完整的体系。
第二点：较为封闭，缺少交流
关于菜系的分法，早在宋代就已经开始了。那时候的辣椒还没传到中国，中国普遍都是北甜南咸。到了明朝，南宋时南迁的北方人开始有了自己的独特派别，在那时候中国饮食就被分为了三派。到了清朝，辣椒传入被普遍推广而来，川菜也开始加入了派系的斗争中。到了民国，八大菜系才算真正形成。
第三点：民族差异导致的文化差异
最早传出去的云南菜，应该是大家耳闻能详的米线一类。可虽然然传了出去，但依旧很少有人知道这是云南的菜。因为他们没有打云南的旗号。然而真正让人们熟知是云南的菜的还是较为出名的鲜花宴和昆虫宴。虽然这两者很出名，但第二者能敢于尝试的人却少之又少。
第四点：没有借助当地的旅游产业进行宣传。
云南虽然有许多各式各样的美食和特色小吃，但是当地旅游局主推的还是云南的各式景观，对于饮食这方面没有过多宣传，这也导致了许多人到云南旅游，对云南的特色美食并不熟悉。
烹饪食品系西餐工艺毕业论文怎么写？
可以写对创意西餐的未来展望，主要写写当今创意西餐发展的主流趋势是什么，食客对创意西餐的要求是什么，如果来满足食客要求等等内容。
厨师专业描述及特长？
厨师的特长是指：特色菜，雕刻，中餐，西餐，民族风味，秘制。
实事求是的写呗……
有啥特长，就写啥特长。有啥绝招，就写啥绝招。
注意：要用专业术语来写！
另外，如果有相应的奖励证书或者资质证书来证明，一并附上。这样更有说服力！
