人类的祖先，是如何利用蛋壳的？
想来想去，我能想到利用蛋壳的也就是中国民间这些伟大的手工艺人了吧，他们利用蛋壳绘画，甚至是雕刻。但是蛋壳的其他用处我实在是想不到了，可能最大的用途就是保护蛋蛋了。不过你的这个提问还真是有点无厘头的意思。我之前在头条里突发奇想提了个问题“如果一个水性特别好的人游泳已经成为了他的条件反射似的成为了本能，那么他如果选择跳水的方式自杀的话，他到底能不能成功”？这个问题至今没人回答我
经常吃“开水冲鸡蛋”，身体会有哪些变化？
真相往往与常识相反！
主要是看一天吃几次，每次是几个鸡蛋了，以及每个人体质不同，影响也不一样的。
就以每天一个鸡蛋，加180ml开水冲泡，刚好满满一碗来算，长期吃究竟会给身体带来什么变化呢？
——首先关于健康安全的问题。
前面许多答主不建议开水冲鸡蛋的原因，都集中在一个点上，指向“沙门氏菌”。确实有这么一回事，未烹熟的鸡蛋有可能含有沙门氏菌，摄入过多会引起身体不适，甚至中毒。
据统计有75%的鸡，隐藏有沙门氏菌。虽然平时看起来活蹦乱跳，但病菌会依附在产下的鸡蛋上。以每100只鸡蛋来算，有1/3的鸡蛋表面被污染，其中一只鸡蛋液携带着病菌。
听起来是不是怪可怕的，好在这种病菌在高温的情况下，例如平时煎炒等做法，很快就灭亡了。所以吃了没事，也没见过谁中毒了。
但，前提是什么，所谓的高温指的是100度以上，鸡蛋熟透的情况下。那么开水冲鸡蛋真的能达到要求么？
曾有人做个实验，在水温60度的情况下，需要一分钟，才能杀死90%的沙门氏菌，要达到安全值，则需要4分钟。理论上讲，开水冲鸡蛋的做法，开水的温度有达到100度，而相对鸡蛋液是冷的，冲入时温度会发生变化，至少降低了10度左右，但也足以消灭沙门氏菌了，将其控制在安全水平下。
既然如此，是不是可以放心食用了？答案是否定的，因为每人的体质存在着差异，有的人摄入的沙门氏菌不多，也会中招，导致身体不适。所以，为了安全起见，不建议此做法。
——关于营养的问题
开水冲鸡蛋之所以受欢迎，第一点是方便快捷，第二点是认为这种做法，能保留鸡蛋最大的营养成分，第三是民间百姓认为有滋补降火的功效。
实际上是误解，开水+鸡蛋，并不会由此触碰出神奇的变化，也不会产生新的物质。
其次，翻阅了中医书籍也没有记载，开水冲鸡蛋能降火，所以只不过是民间俗话而已。
最后，开水冲鸡蛋的温度不足以杀死“碱性糖蛋白”，它能与食物中的生物素结合，不能被人体吸收。一旦长期缺乏生物素，后果则是出现掉毛，皮炎等症状，因此，不建议经常食用冲水冲鸡蛋。
若是非要喝开水冲鸡蛋，最好是冲入开水后搅拌均匀，然后盖住焖多一分钟，把风险降到最低。
佘小厨（完）
幼儿教师论文：如何培养幼儿的观察能力？
一、培养兴趣，启发幼儿积极观察
人一旦对某一事物有了浓厚的兴趣，就会从内心产生对他的向往，从而自觉的去观察它、研究它，不需要任何外力的强制。兴趣在幼儿的观察过程中起着很大的作用，因此，培养幼儿的观察能力，要从培养他们的观察兴趣入手。
幼儿具有强烈的求知欲。他们对千变万化的自然现象充满好奇。在教学中，我抓住这个特点，启发他们积极自觉的去观察他们感兴趣的事物，如《保护牙齿》一课中，谈到用醋能把硬蛋壳泡软，为了让幼儿亲眼看到这个现象，我除了让幼儿回家做这个实验外，还在教室里亲自做这项实验，让幼儿天天观察蛋壳的变化。四、五天后，幼儿惊奇地发现硬蛋壳果然变软了。他们从内心信服了睡前不要吃东西，应刷牙嗽口的道理。
二、循循善诱，引导幼儿正确观察
幼儿的观察兴趣浓了，我又注意引导他们正确观察。首先，让幼儿懂得观察要有一定的顺序，或由上到下，或由左到右，或由人到物，或由近到远。这样的指导经常坚持，日积月累，幼儿的观察就不至于杂乱无章了。其次，幼儿观察事物比较粗略、笼统，不善于区别事物之间的细微差别。他们常常易把相似的数字图形等混淆起来。我就引导幼儿仔细观察所要分辩的对象，通过认真比较，让幼儿自己去发现两者间的细微差别，自己去认识它们各自的特点。实践证明，幼儿记忆自己发现的知识，比记忆老师灌输的知识牢固得多。
三、多方配合，促进幼儿深入观察
在观察过程中，我还注意让学生的视觉、听觉、嗅觉等多种感觉器官参加活动，以提高观察的准确性，增强观察效果。心理学告诉我们，能力是在活动中发展的，教学实践也证明了这一点。教学《乌鸦喝水》这一故事时，我引导幼儿分别观察水瓶高、瓶口小，乌鸦喝不到水的情景；观察聪明的乌鸦往水瓶里放石子，使水面升高的情景；观察乌鸦喝到水的情景。这样，幼儿通过观察、思考，动手又动脑，既提高了观察能力，也较为全面地、深刻地理解所要学的内容。
四、多种途径，教育幼儿经常观察
在教学中，我注意通过多种途径培养幼儿的观察力，引导幼儿有意识地观察书上的图画、观察自然景物，观察自己和自己周围的生活，养成经常观察的良好习惯。鼓励幼儿做有心人，利用一切条件，抓住一切机会，，从一人一事中看不断发展、变化的社会，使幼儿的观察力得到不断的发展。
